pondělí 18. června 2012

Foccacia se šalvějí na faře

...v sobotu došlo na pečení foccacii se šalvějí ke grilované zelenině a salátu, podle časopisu Albert a vřele doporučuji:

http://www.toprecepty.cz/recept/15571-focaccia-se-salveji-z-domaci-pekarny/
(pozn. Foccaciu bez pekárny ....její recept,který z časopisu Albert opsal Spagetka, najdete v komentářích)

Těsto kynulo na staletém sloupku pěkně na sluníčku místo v elektrické pekárně ...

 a peklo se v klasické troubě...
 Italský voňavý chléb se podával se salátem z doma pěstovaného ledového salátu...

 Pokračovali jsme ve stavbě plotu (stav před)
(a po)
a stavbě hmyzího zimního útočiště :o)

středa 13. června 2012

Z plédu ubrus

...bavlněný dětský pléd ze slev jsem použila na ubrus
a "osvěžila" jsem ho několika háčkovanýma kytičkama
 




...blíží se čas levandule, dovoluji si vám ukázat keramickou voničku na sušenou levanduli,
stává na nočním stolku ;o) ....

čtvrtek 7. června 2012

Procházka farskou zahradou III.

arónie,černý jeřáb
 
 muchovník
 černá malina
 jadernička moravská
 mišpule německá
 tady jsou bylinky které jsem vysela ...
rostliny ze semen jsou odolnější a když je ještě nebudeme rozmazlovat hojnou zálivkou, tak si vytvoří hlubší kořeny a jsou připraveni odolat i nepřízni počasí

 převoňavé květy včelníku moldavského

 novozéladský špenát,čtyřboč
 špenát ,bohužel neznám jeho název,ale nejde snadno do květu a otrhávají se jednotlivé listy
 asijská listová hořčice Read Giant,výborná do salátů,lze vysévat časně z jara, ale i v létě
 asijská listová zelenina Mibuna, do salátů,ale i do vařených směsí, lehce pikantní
 klasický špenát
 hlávkový salát, rostoucí volně na zamulčovaném záhonku mezi rajčaty

pondělí 4. června 2012

Procházka farskou zahradou II.

...dnes si vás dovolím pozvat do malého zelinářského koutku , který vznikl před pěti lety na dvoře.Na první fotografii je vidět ,krom jiného, jak je fara netypicky daleko od farního kostela sv. Blažeje. Jedná se o celkový pohled na zelinářskou zahrádku od brány vedoucí na dvůr. Bohužel cihlový plot není náš,ale sousedův.Vysázela jsem před něj ptačí zob, tavolník ,zlatý déšť...ale ještě nějaký čas potrvá než výhled na plot zakryjí...sezónně tento problém řeší rostliny ačokči, které se souhlasem souseda plot obrostou a prorostou.Užitek tak mají obě rodiny :o)
*
Srdcem zelinářské zahrádky je větší záhon ve tvaru písmene S, kde pěstuji cibuli, pórek, kmín, dva druhy špenátu, rukolu , kedlubny, saláty, asijské listové zeleniny, třapatku nachovou, měsíček, ředkvičky.Velký záhon je pro rajské, feferonky,bazalku. Menší záhonek s kořenovou zeleninou,jahodiště,bylinnou spirálu, polostinný záhon s topinamburami...
  
... na druhé fotografii vpravo jsou topinambury ,za nimi vyčuhuje kokořík, vlevo od něho klokočí. Záhonku v polostínu vévodí obrovská rebarbora, pod níž mám místo pro zakořeňování  odebraných rostlinných řízků, okraj lemuje pažitka ...také v tomto záhonu rostou konvalinky a časně z jara i medvědí česnek.
 ...na třetí fotografii se choulí za výpletem ošlejch (cibule),rajčata, feferonky, špenát a zbytek ředkviček pěstovaných na semeno.
 ...tady vidíte jak vytáhla rebarbora v květníku a jak krásně vykvetla. Kryje trochu výhled stromku arónie, ale to je jen dočasu než odkvete. Pod arónií roste máta, kterou hodlám vysadit ještě pod další ovocné stromy, protože stromy chrání, ale také dodává svěží a výraznější chuť ovoci. V popředí fotky je malé jahodiště, kde si připravuji nové sazenice pro jahodiště větší, které je v zahradě.
 ...a na závěr malý detail bylinné spirály, kterou už z farské zahrady dobře znáte ...
Příště vás pozvu k podrobnější prohlídce bylinek,které nejsou tak známé,ukáži vám různé druhy špenátů, listové zeleniny,drobného ovoce...
Děkuji za trpělivost a brzy na viděnou :o))
vaše Mokopa