středa 5. prosince 2012

Staročeské perníčky vzorované vyřezávaným rádlem


...rádlo s motivem třešňového květu je z rukou řezbáře p.Slavíka z hradu Křivoklát





...po upečení pocukrované a smetené...zvýrazní se tak kresba řezby
*
na 80 kousků budete potřebovat:
*
500g hl.mouky,15g cukru krupice,250g medu,
2 vejce,2lžičky prdope,1lžíce mletého perníkového koření ,
1lžč.skořice,50g másla,4 lžíce vody

*
...po vytvoření těsta,válíme plát 4-5mm silný a značíme rádlem, krájíme na pásky podle vzoru pak rozdělujeme na obdélníky,pečeme na 180°C  asi 10 minut,vlažné cukrujeme..
*
Veselého sv.Mikuláše
Mokopa

28 komentářů:

  1. Mokopko,
    nádherné rádílko a perníkové sušenky jsou určitě také výborné '

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ilonko děkuji, i tvoje věnečky a svícínky jsou inspirující... :o) Mokopa

      Vymazat
  2. Moni to je překrásné, jako za starých časů, Tvůj blog má prostě duši;-).
    Krásný advent přeji a mnoho pozdravů posílám.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Sharko,děkuji..i tobě mnoho pozdravů a požehnaný adventní čas...Mokopa

      Vymazat
  3. Dobrý den,
    tak děkuji za inspiraci,kromě našich " normálních " perníčků tedy zkusím i tyto. Na trzích jsem kdysi zakoupila dřevěnou formu , prozatím ležela jako dekorace..:-). ( Ona se stejně víc než půlka těch perníků do Vánoc sní... takže, čím více , tím lépe,že). Krásný advent. Monika

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moni,jsem ráda, že jsem vás inspirovala, ale do dřevěných forem se dělá jiné těsto,tak aby při pečení drželo tvar. Koukněte na můj příspěvekz let minulých , tam v komentářích je postup.Tak vyráběné perníky vydrží opravdu dlouho...i několik let.

      http://manupropria-mokopa.blogspot.cz/2010/12/druha-adventni-nedele.html#comment-form

      s láskou Mokopa

      Vymazat
  4. Dokonale,jak jsem jiz jednou psala ohledne nabytku nasi predkove to proste umeli,vse bylo delane rucne,s laskou a jeste to bylo kvalitni,krasne a ucelove.

    OdpovědětVymazat
  5. Myslím, že mi v tom nadbytku všeho, včetně rozmarů módních výstřelků,ani netušíme jaké to vlastně opravdu bylo...Požehnaný adventní čas přeje Mokopa

    OdpovědětVymazat
  6. Jéj, takéto čudo som ešte ani nevidela. Krásna domácka pohoda mi vanie od vás, Mokopka:)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Gabi,děkuji a přeji krásný adventní čas Mokopa

      Vymazat
  7. Úžasné rádélko !! Po dlouhém shánění se mi konečně podařilo sehnat řezbáře forem se staročeskými motivy, tak recept vyzkouším. Krásného perníkového Mikuláše :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Anýzovko, určitě vyzkoušejte do forem recept z tohoto odkazu,je vhodnější

      http://manupropria-mokopa.blogspot.cz/2010/12/druha-adventni-nedele.html#comment-form

      Děkuji´za návštěvu a klidný adventní čas
      Mokopa

      Vymazat
  8. Už jsem viděla perníčky vykrajované i vytlačované, ale tohle vidím poprvé a zdá se mi to skvělé. Za prvé rychlé a za druhé pěkně vypadající. A určitě i voňavé. Hezký předvánoční čas!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Vlaďko,děkuji a voňavé jsou,ráda si perníkovou směs koření stloukám sama...přidávám i špetku pepře ;o)Požehnané adventní dny Mokopa

      Vymazat
  9. Perníčky vypadají krásně, stejně jako to rádlo. Poklidný advent. Slávka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdislavo,moc děkuji za návštěvu a přeji krásné dny letošního adventu Mokopa

      Vymazat
  10. Makopko, nádhera, perníčky znám malované, vytlačované, ale dělané rádýlkem vidím poprvé, je to krása .............Marki

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Marki,děkuji,peču je již několik let ;o) Mokopa

      Vymazat
  11. Taky mám pár kousků od p. Slavíka včetně rádélka, ale moc se mi nedařilo. Zkusím tvůj recept a snad to konečně vyjde. Jinak, moc pěkně zdokumentováno.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ditto,děkuji a určitě vyzkoušej,musí se stejně jako perníky rozležet.Forem od mistra Slavíka mám celou sbírku,sbírám je od 95roku,skoro každý advent si z Křivoklátu nějakou přivezu a snažím se ,aby byla každá z jiného dřeva.Manželka p.Slavíka bývala i mistr cechu řemeslníků :o)Tvořivý advent Mokopa

      Vymazat
  12. Krása! a určitě voňavá :-)))jsi šikovná...díky za potěšení

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Kejt,děkuji a přeji všem v Klokočůvku požehnaný a radostný adventní čas Mokopa

      Vymazat
  13. Mokopko, to je neskutečná krása!
    Pohodový večer přeji, Helena

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Heli,děkuji a přeji tvořivý klidný advent Mokopa

      Vymazat
  14. Jéjej vypadají báječně, úplně jiné než jsou všude vidět:)

    OdpovědětVymazat
  15. Mokopko, ty perníčky vypadají tak pěkně, jsou úplně jiné než ty co vídáme všude. Jen by mě zajímalo, jestli jsou měkké hned nebo se musí nechat uležet? Krásný adventní čas. Majka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Musí se nechat uležet.Děkuji za návštěvu a přeju krásný advent Mokopa

      Vymazat